Typer matbiler

Det viktigste å vurdere er hvilken type foodtruck du vil bruke. Mens alle disse vanligvis kalles en matbil, er det faktisk tre forskjellige kategorier; matbil, matvogn, mathengere. La oss dekke disse mer detaljert.

Food Truck

Matbiler i ordets bokstavelige betydning er de fleste kjøretøyene du vil se servere deg mat og drikke ved siden av veien. Disse er perfekte ettersom de lar eieren enkelt flytte stedet samtidig som de bruker den til å forberede og servere mat. Videre har disse minst komplikasjoner da alt er innebygd og sentralt håndterbart.

Matvogn

Matvogner er den minste av de tre matvognalternativene. Disse er små og lett håndterlige og kan flyttes til et sted med ethvert kjøretøy med hengerfeste. Selv om disse er billige og gode for å komme i gang, har de sine begrensninger. Du vil være i stand til å servere mindre mat og drikke, men det får en fot innenfor døren og starter foodtruck-virksomheten din. Selvfølgelig kan i noen tilfeller f.eks. en drikkebil, vil dette være mer enn nok til å drive virksomheten din.

Mathenger

Mathengers er de største og de dyreste, men også de mest romslige. Mathengere er det beste alternativet når du har en svært vellykket foodtruck. Disse lar deg servere store mengder mat, og det er behagelig å ha flere ansatte i seg. Selvfølgelig trenger du et kjøretøy som kan få det til stedet, men når det først er der, kan det fortsette å betjene kunder nesten uendelig. Noen ekstra store mathengere har også muligheten til å sitte kunder inne og lage utendørs sitteplasser også.

Hvordan velge Food Truck-størrelsen din?

Nå som vi har diskutert matvognstørrelser, er det på tide å diskutere hvordan du velger den riktige for deg. Å velge riktig matbil er mer enn bare å finne en du liker utseendet til.

Hva serverer du?

Det du serverer er en av de viktigste faktorene for å bestemme størrelsen på foodtrucken din. Hvis du bare serverer drinker, vil en rimelig liten lastebil gjøre jobben. Mens hvis du serverer bryllup, vil du sannsynligvis trenge en foodtruck hvis ikke en mathenger. Bortsett fra plass til oppbevaring av de ferske ingrediensene, trenger du også plass til å lage menyen din. Hvis du lager gigantiske pannekaker, trenger du mer plass enn hvis du lager toasties.

Hvor mange vil jeg tjene?

I tillegg til det du serverer, må du vurdere hvor mange personer du vil tjene. Hvis du bare planlegger å betjene en håndfull mennesker om dagen, trenger du mye færre ressurser enn hvis du serverer på hjørnet i Silicon Valley. Det kan være vanskelig å bestemme hvor mange personer du vil henvende deg til, og konkurrentene dine vil neppe avsløre det, så du må sannsynligvis stå på noen gatehjørner for å finne ut av dette.

Antall ansatte

En av de mindre faktorene er antall ansatte du vil ha. Food trucks er vanligvis begrenset til tre i noen tilfeller fire, men jo flere du har, jo vanskeligere er det for dem å flytte rundt. Interessant nok, med en matvogn kan du ha så mange du vil som de kan stå rundt den, og trenger ikke å være inne i den. Hvis du ønsker å ha mer enn 3-4 ansatte enn en mathenger er egentlig det eneste alternativet. Selvfølgelig, hvis du har klart å skalere matbilen din til denne størrelsen, bør du ikke ha for store problemer med å skaffe dette.

Konklusjon

Med de ovennevnte betraktningene i bakhodet, håper vi du har flaks med å finne din perfekte food truck-størrelse. Hvis du trenger hjelp, kontakt oss eller gi oss beskjed i kommentarfeltet.

Kjøp high-end mathenger, velg Qingdao Oriental Shimao.