De siste årene harmatbilerhar vært ettertraktet av mange unge, fordi den praktiske, raske og nye salgsmodellen har fått foodtrucks til å utvikle seg raskt og bli en slags natur i byen.
Matbilerer veldig populære i utlandet, spesielt i USA, og det selges mange typer mat, som hamburgere, smørbrød, vafler, is, kaffe osv. Det finnes tusenvis av dem. De kjører på veiene i byer og bringer bekvemmelighet til folk som jobber.
Sammenlignet med tradisjonelle butikker,matbilerkan fritt endre sine parkeringsplasser for å betjene ulike forbrukere, og på grunn av utviklingen av sosiale medier og internett har den mobile matbilindustrien gjort store fremskritt.